Notice d'Utilisation et d'Entretien - Planche à Découper en Bois
| Notice d'Utilisation et d'Entretien - Planche à Découper en Bois |
Utilisation
1. Préparation de la planche :
o Avant la première utilisation, lavez la planche à découper avec de l'eau tiède et un peu de savon doux. Séchez-la bien avec un chiffon propre. Une première protection à l’huile de pépin de raisin est déjà réalisée par nos soins.
2. Découpe :
o Utilisez toujours la planche sur une surface stable. Si nécessaire, placez un chiffon humide sous la planche pour éviter qu'elle ne glisse.
o Pour éviter les rayures et prolonger la durée de vie de la planche, privilégiez l'utilisation de couteaux à lame lisse plutôt que ceux à denture.
o Ne découpez pas directement des aliments très durs (comme des os ou des légumes racines très durs) pour éviter d'endommager la planche.
3. Séparation des aliments :
o Utilisez des planches différentes pour la viande, le poisson, et les légumes afin d'éviter la contamination croisée. Vous pouvez marquer chaque planche pour une utilisation spécifique.
Entretien
1. Nettoyage :
o Après chaque utilisation, lavez la planche avec de l'eau tiède et un peu de savon doux. N'utilisez pas les nettoyants abrasifs qui peuvent abîmer la surface du bois.
o Ne laissez pas la planche tremper dans l'eau pour éviter qu’elle ne se déforme et ou se fende. Séchez-la immédiatement après le nettoyage.
o Ne pas passer la planche au lave-vaisselle.
2. Désinfection :
o Pour désinfecter, vous pouvez utiliser une solution de vinaigre blanc dilué dans de l'eau (1 part de vinaigre pour 4 parts d'eau). Appliquez cette solution à l’aide d’un chiffon propre, puis essuyez et séchez bien la planche.
o Un autre moyen naturel de désinfecter consiste à frotter la planche avec une moitié de citron et du sel, puis rincer à l'eau.
3. Huile de protection :
o Pour entretenir le bois et éviter qu’il ne se dessèche, appliquez une huile minérale de qualité alimentaire et neutre (exemple : huile de pépin de raisin). Laissez l'huile pénétrer pendant quelques heures, puis essuyez l'excédent avec un chiffon propre.
o Appliquez de l’huile toutes les 4 à 6 semaines, ou selon l’utilisation de la planche, pour maintenir son apparence et sa durabilité.
4. Éviter l'exposition à la chaleur et au soleil :
o Ne laissez pas la planche exposée à des sources de chaleur ou au soleil pendant de longues périodes, car cela pourrait entraîner des fissures ou des déformations.
5. Rangement :
o Rangez la planche dans un endroit sec, à l’abri de l'humidité excessive. Évitez de la ranger dans des endroits trop chauds, tels que près de radiateurs.
Remarques Importantes
● Éviter les produits chimiques agressifs : Ne jamais utiliser de détergents ou produits chimiques corrosifs qui pourraient altérer la surface en bois et rendre la planche inutilisable.
● Réparation : En cas de rayures profondes ou de fissures, poncez légèrement la surface de la planche avec du papier de verre fin, puis appliquez une huile de protection.
● Malgré tout le soin apporté à votre produit, le bois étant un matériau vivant il se peut qu’il fende, se déforme. Nous ne pourrions être tenu pour responsable de cela.